repollitos de brusales por 5 minutos

El otoño está aquí (y mirando magnífico!) Lo que significa que repollitos de Bruselas están disponibles en la mayoría de verdulerias.

Esta es una receta rápida que funciona de maravilla en una fundición de hierro.

QUEMADO DE BRUSELAS ::

  • repollitos de Bruselas
  • 2 dientes de ajo, aplastado y en cuartos
  • 1 limón
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta

Colocar el hierro fundido a fuego alto y deje que se caliente.

Limpiar, recortar y reducir a la mitad de su bruselas. Colócarlos en el lado de corte de hierro fundido hacia abajo y se sazona con sal y pimienta.

Después de aproximadamente 2 minutos, añadir el ajo, rociar con aceite de oliva y baja a fuego medio.  Dar el hierro un batido grande después de 3 minutos, ducha con jugo de limón fresco, y dejar cocinar una vez que están de color verde brillante.  Servir solo o sobre el arroz integral para una comida saludable.

 

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