Ajo crudo puede ser fuerte.  Al asar el picante es reemplazado con dulzura.  Se convierte en una gran adición en aderezos para ensaladas, pestos y salsas.  Es muy simple.

Tomar la cabeza de ajo y cortar la parte superior 1/4 pulgadas (como la de arriba). Colocar la cabeza en un pedazo de papel de aluminio, rociar con aceite de oliva y sazonar con sal.  Envuelva y el lugar en el 350 ° F o 175 ° C el horno durante 1 hora hasta el aromático.  Retirar y sacar los dientes.  Guardar en el refrigerador.

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